主料:
青虾适量，
玉米粒适量，
黄瓜，
一根，
小米椒，
两个
辅料:
蛋清，
一个，
盐适量，
白胡椒粉适量，
醋，
一勺，
生抽，
两勺，
糖适量玉米虾滑的做法步骤
1.玉米青虾准备就绪。
2.虾去壳去虾线。
3.依次处理干净备用。
4.剁成虾泥待用。
5.放入玉米粒。
6.放入盐，白胡椒粉，一个蛋清。
7.一个方向搅拌上劲，用手抓，摔打会更Q。
8.盘子入油，虾泥玉米入盘盖上保鲜膜，冰箱冷藏十五分钟。
9.调制料碗：盐，糖适量，醋一勺，生抽一勺，米椒碎一同拌匀。
10.黄瓜切片盘入碗中。
11.锅中坐水煮沸，木勺沾水，取适量虾滑入锅。
12.等全部浮起，不用关火，用筷子一个个夹起入碗即可。
13.家常小菜，请您品鉴。
14.成品图。
小窍门&温馨提示
摔打虾泥更Q弹！祝您生活愉快！
TAGS：
家常菜 海鲜 午餐 晚餐 青虾
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